Mientras que el mes de la Herencia Hispana se acerca a su fin, pareciera que la internet está en erupción con tendencias y controversias hacia las personas de la comunidad latina.  Con “caviar vaquero”, “agua spa”, “labios pintados café como un chocolate” y hasta “semana Mexicana” en el Gran Programa Britanico de Reposteria, estas tendencias negativas han sido re enfrozadas con estereotipos, y presentadas con otra cara cultural como “nuevas”, y por lo consiguiente, causando rabia.

     Mientras que la apropiación no es nada nuevo en la internet, la más reciente tendencia es la serie que es culturalmente insensible comenzó con “Caviar Vaquero”.  Esta receta de dip, fue compartida por primera vez en la plataforma TikTok por la influencer Bria Lemirande, la cual se hizo popular rápidamente en la internet.  Poco después, las personas empezaron a comparar la similitud entre “caviar vaquero” y el tradicional platillo latino como lo es el pico de gallo al igual que el ceviche.  Como resultado de esta comparación, Bria Lemirande comenzó a recibir críticas por haberse apropiado de cultura para su platillo y ahí algunos que señalaron que estaba lucrando con una receta que no le pertenecía.  Poco tiempo después ella grabó un video donde se disculpo y a la vez aclaraba que ella nunca dijo que ella había creado la receta, Que ella solo compartió con todos una receta que a ella le encantaba.  Después de que su disculpa se subió a la internet, las personas rápidamente la defendieron, diciendo que el odio que le había mostrado, era infundado.

     Yo creo que las expresiones de odio que ella recibió, fueron innecesarias, puesto que es claro que su intención jamás fue ofender a nadie, pero sí generó frustración justificada.  No tiene nada malo el compartir una receta que te gusta, en la internet, y las personas deben sentirse con libertad de ejercer ese derecho.  Lo que causó la molestia en algunas personas es el hecho de que últimamente algunos platillos Latinos a los cuales les han faltado al respeto y han sido causa de burla en línea, como lo es el platillo Caviar Vaquero que se hizo muy popular en cuanto una persona blanca, lo compartió.

     Una situación similar ocurrió con la influencer Garcia Norton cuando subió a las redes sociales donde compartió una receta llamada “spa water” como una bebida de agua con un toque de frutas con antioxidantes y otros ingredientes beneficiosos para la salud.  El público pronto comenzó a comparar el “spa water” con aguas frescas, las cuales han sido populares entre la comunidad Latina por siglos.  En este caso estaba claro que Gracie no tenía malas intenciones, pero de cualquier manera era importante reconocer los orígenes de esta bebida.  Cambiando de nombre a “spa water” borra el significado cultural de la bebida.  De nuevo, es también frustrante ver que un creador de raza blanca gane popularidad en las redes sociales por “crear” la bebida, mientras que otros muchos creadores latinos que han compartido las aguas frescas en la aplicación anteriormente, no recibieron el mismo reconocimiento.

     En el último instante de estas tendencias en TikTok estuvo también el “glazed brownie lip” o labios pintados café como brownie, para promover una marca de maquillaje del nombre Rhode, Hailey Bieber subió un video a TikTok compartiendo su “go-to fall lip combination” lo cual era un delineador de labios oscuro y también un brillo para labios.  A esta combinación ella le llamó “glazed brownie lip” o labios pintados café como brownie.   La tendencia, igual que las anteriores, rápidamente tomó popularidad, y una vez más las personas empezaron a notar que “glazed brownie lip” era una combinación labial muy similar a los tonos que utilizan las mujeres afro Americanas y las mujeres Latinas, en tonos labial que ellas han utilizado por décadas. En algunas ocaciones este tono labial es conocido como “chola lip”,  estos estilos de labiales en ocaciones se conocen como ”ghetto” or “trashy” cuando son utilizados por mujeres de color.  Por lo contrario, cuando una mujer de raza blanca utiliza esta combinación labial, se vuelve una tendencia.

     El problema con estas tendencias no es que alguien suba una nueva receta o comparta la receta de una bebida que es de su agrado.  De hecho la comida en particular es de gran importancia en la cocina latina y es algo que debe ser disfrutado y compartido con los demás, el  problema real con estas tendencias es cuando cambian de marca a recetas que han existido por siglos.  Es todavía más molesto el hecho de que las recetas que han existido por siglos sean popularizadas por una persona de raza blanca, considerando que estos estilos de maquillaje y recetas han sido ridiculizadas en el pasado cuando  han sido compartidas por personas de color.  Aunque ninguna de las personas que subieron estos videos, merece que sean canceladas oh odio, sí es importante reconocer las raíces culturales de estas tendencias.

     “La apreciación cultural es importante, pero cuando una persona de raza blanca esta siguiente una tendencia que ya existía y la cambia de marca para que sea popularizada para que la raza blanca la use, cuando a sido ridiculizada o criticada cuando la utilizan los Hispanos, es cuando comienzan los problemas”, dice junior V. Galindo.

     La última y más reciente, y más ofensivo incidente fue el la “Semana Mexicana” en el programa Great British Baking Show, Great British Baking Show es in program competitivo de cocina en el cual los concursantes son retados a preparar diferentes comidas después califican sus platillos y por proceso de eliminación eligen al ganador.  En el episodio más reciente, el tema era “Mexican Week” o Semana Mexicana en la cual los concursantes fueron retados a hacer réplicas de recetas Mexicanas incluyendo tacos, pan dulce y pastel de tres leches.  Este episodio pudo haber sido un excelente oportunidad para compartir platillos y la cultura mexicana con los concursantes y a la vez con el amplio número de televidentes que sintonizan este programa.  Lamentablemente esto fue ejecutado pobremente, pues el programa utilizó estereotipos raciales, bromas culturales ofensivas, y fue evidente que no hicieron sus investigaciones pertinentes de los patillos, antes de hacer este episodio en el programa.

     El episodio comenzó con los conductores Noel y Matt platicaron para ver si era apropiado el hacer “Bromas Mexicanas”, mientras usaban sombreros y zarapes.  Después, en el episodio, los anfitriones estaban sonando las maracas bromeando sobre si México en realidad era un lugar real.  El resultado del programa fue decepcionante, los conductores incluyeron términos que pronunciaron mal, tal como “pico de gallo” y “guacamole”, también utilizaron el estereotipo de “fiesta” y de “bigote”, como temática para los pasteles que se prepararon.  También fue evidente que tanto como los conductores, como los participantes no tenían conocimiento de la cocina Mexicana, los televidentes rápidamente dijeron que no eran recetas auténticas.  

     En general, el episodio no dio lo que esperaba.  La Cocina Mexicana es mucho más que tacos y tequila, y la cultura Mexicana es mucho más que sombreros y maracas.  Este episodio falló en presentar la diversidad y la belleza de la cultura Mexicana, solo re-usaron los estereotipos de siempre.

     Con estas recientes controversias, algunas personas alegan que estas últimas tendencias están robando atención a otros problemas que afectan a la comunidad Latina.  Por ejemplo, los últimos reportes de odio anti-hispanos o hacia los latinos han incrementado de 29% de 152 en 2020 a 197% en el 2021 de acuerdo con el Departamento de Justicia de California, y los latinos son menos probable de tener cobertura de servicio médico que las personas de raza blanca en los Estados Unidos.  Mientras que es verdad que esos instantes de insensibilidad cultural sean condenados, es importante mantenerse informado sobre los problemas que directamente impactan a los latinos, y apoyar movimientos para enfrentar esos problemas.